En esta misma pestaña llamada "Alineación" del "formato de celdas" encontrarás las alineaciones para el texto; por ejemplo si queremos centrar el texto entonces tenemos que escojer la opción llamada Centrar tanto en Horizontal como en Vertical apretnado la flechita que aparece a un lado de estas dos opciones.
-Otra cosa que tienes que recordar en esta actividad es la opción llamada "AJUSTAR TEXTO" del Formato de celdas en la pestaña llamada "Alineación", esto nos sirve para cuando escribimos mucho texto en una celda y lo vimos en la Práctica 6 (Mes), así que hecha un vistazo de como se maneja esta opción.

NOTA 2: Para manipular los bordes primero seleccionas la celda o las celdas que quieras cambiar sus bordes, despues dentro de lo seleccionado le daz un clic con el segundo botón del mouse (botón derecho del mouse) y del menú de opciones que se despliega escoges el que dice "Formato de Celdas", entonces aparecerá una ventana con muchas pestañas, busca la que dice "Bordes" y le das un clic. Una vez ahi adentro encontraras las opciones para manejar los bordes, el cual tiene opciones como: "Estilos", "Color", "Preestablecidos" y "Borde". Ahi escojes el borde que quieres poner como; el contorno de las celdas seleccionadas, o el interior, o los bordes que quieras.
Si no recuerdas como usar bien los bordes te aconsejo que heches un vistaso a la práctica 8 que fue como crear un castillo con bordes, ahi se explica paso a paso como manipular los bordes.